网站首页  |  火锅新闻  |  火锅展示  |  个人简介  |  技术配方  |  合作项目  |  合作方式  |  给我留言  |  联系厨师  今天是:
火锅特色网|火锅厨师|
 

1:长期上班,也可介绍火锅厨师
2:传授转让火锅技术:提供70余种成都、重庆流行的火锅技术传授,《火锅品种详见项目合作》住店培训火锅技术,无论你是小火锅店还是连锁店,均可传授火锅技术。
3:出售火锅底料、火锅老油、各种味型香型配好的香料。出售鸳鸯火锅底料,老油。

火锅特色网
火锅名厨:欧代勇
手机:15882323558
Q  Q:1079783266

  酸汤鱼的做法...
  重庆毛肚火锅制作方法揭迷...
  药膳乌骨鸡火锅...
  咖哩火锅的做法...
  脆口香火锅配方...
     本人对传统火锅及市面当前流行火锅有足够的了解,并有技术撑握;本人对厨房的管理及特色菜品创新有着丰富的经验,对工作认真热情的态度,有着不断的创新的思想,创出多种特色火锅。可以提供技术转让及厨房策划,对餐饮业开发和经营都有一套独特的见解.
     传授专业火锅技术:所谓的传授火锅技术就是指让不懂的(你)能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能 很多朋友会这样理解能学会吗?关键还德看方法是否用德恰当,如果你是刚进入火锅餐饮行业的朋友,没有餐饮经验也不存在,在传授火锅技术过程中理论和实际在同一时间进行。因为你出钱要的是结果包括工作经验、火锅研究制作、锅底创新等理念上应该是突破火锅的很多不足知处。从而史其更精意求精原则,为学员在学火锅同时,远远缩短了从最基本很多不必要的客观环节。很简单的道理,原材料的品质,香料的配方,制作过程等。在最短的时间里让你了解四川火锅,我需要几年才能做到的而到你手只需几天时间,因为你所学的全部是火锅精髓。

     第(1)如(7-10)天(包括理论和实践)辨认原材料的品质,如干辣椒、四川豆瓣 、花椒及幸香料。
     第(2)老油的制作及香料的配方、干辣椒、花椒、牛油和色拉的比例、豆瓣等 。
     第(3)底料的制作干辣椒、花椒、豆瓣、油香料比例等。
     第(4)出锅底之前怎么调味等平时老有的回收等一系列程序。 
 
合作方式
1:长期上班,也可介绍火锅厨师。
2:传授转让火锅技术:提供70余种成都、重庆流行的火锅技术传授,《火锅品种详见项目合作》住店培训火锅技术,无论你是小火锅店还是连锁店,均可传授火锅技术。
3:出售火锅底料、火锅老油、各种味型香型配好的香料。出售鸳鸯火锅底料,老油。


欢迎来电咨询和实地考察体会,也可以当面试锅品尝!

要想对本人的火锅技术更全面了解欢迎查看我的51博客QQ空间的上班照片作品

四川火锅特级火锅厨师: 欧代勇
电话:15882323558 
联系QQ:1079783266
雅虎口碑网    谷歌    美食成都好吃网    百度    四川在线 吃喝美食    火锅信息    您的位置    您的位置    中华火锅名厨网    您的位置    您的位置    您的位置    您的位置    您的位置    您的位置    您的位置   

《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》 编 号: 蜀ICP备10008334号  管理登陆